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高州碱水粽子的做法

高州碱水粽子的做法

更新时间:2023-06-25 06:15:03

高州碱水粽子的做法

主料:糯米1500g

辅料:碱水适量、粽子叶适量、马连草适量

步骤:1.糯米洗净浸泡1晚上。

2.粽子叶浸泡1小时,然后放锅里煮10分钟,然后洗刷干净。

3.浸泡好的糯米倒干水分。

4.加入碱水拌匀。

5.拿2片叶子叠在一起。

6.折一个锥形。

7.勺入适量糯米。

8.包成粽子,用马连草绑好。

9.把包好粽子放入压力锅,水没过粽子,扭到煮豆功能,大概2小时。

10.碱水粽可以就这样泡在煮粽子水里,味道更浓。

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