盐炒黑豆怎么炒好吃

黑豆炒着吃不能直接炒，太硬咬不动。

我一般炒黑豆的方法是：

1、黑豆洗后，放花椒粒、盐，将烧开的开水倒入黑豆，感觉水能把黑豆拌湿了就行，搅拌一下把豆子都沾上水，盖上锅盖闷会，过会再搅拌一下，这个过程豆子泡开了，泡大约两个小时豆子基本都泡涨了。

2、炒锅上火，将豆子倒入锅中翻炒，小火慢炒，待豆子熟。

3、豆子熟后装入容器，就可以食用了。也可以倒入食醋，就是醋泡黑豆了。