泛听和泛读是指在学习语言时，通过大量的听和读来提高语言技能的方法。具体来说：
泛听（Extensive Listening）是指通过听大量的语言材料来提高听力技能。这些材料可以是电影、电视剧、广播节目、音乐、播客等，目的是让学习者在不断的听中习得语言，提高听力理解能力，同时也可以提高语音、语调等方面的技能。
泛读（Extensive Reading）是指通过大量的阅读来提高阅读理解和语言技能。这些阅读材料可以是小说、报纸、杂志、网站文章等，目的是让学习者在不断的阅读中习得语言，提高阅读理解、词汇量和语法等方面的技能。
泛听和泛读强调的是大量的听和读，而不是对单个语言材料的深入研究。通过不断的听和读，学习者可以逐渐熟悉语言的用法和表达方式，提高语言技能，同时也可以增加语言输入量，加深对语言的理解和掌握。
