炒油菜需要先用开水焯一下吗

油菜在烹制之前是不需要将其进行焯水处理的,因为一般生活中进行焯水处理的蔬菜中或多或少的都会含有一定量的草酸含量,食用之后会造成食材的口感造成一定的影响的