白玉螺贵。
1、白玉蜗牛，一般大田产量在2000—2500斤/亩左右；市场平均价5元/斤（订标），亩产值可达10000—12500元，净收益8000—10000元/亩。目前价已达每公斤14元左右。
2、白玉蜗牛并不是一种产量很高的食材，因此它的价格还是比较贵的，在国际市场上，蜗牛制品年需求量在40万吨以上，蜗牛冻肉在纽约价相当于人民币362.39元一公斤，在一些法式餐厅中，一盘以6只蜗牛为原料的菜肴价格可以达到18美元左右，这与欧洲市场上蜗牛肉的需求大是分不开的，在法国、西班牙等地鲜活蜗牛售价相当于人民币116.11元一公斤。
3、白玉螺市场价格一般45元每斤。
