牛奶和牛乳到底有什么区别

区别：概念不同

牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶就是母牛日常的乳腺分泌物。简单的说，牛奶与牛乳就是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在生活中较常见，是人类补充蛋白质、钙质的良好来源。而牛乳中含有多种营养物质，是一种特殊营养品。