菜团子蘸汁做法

玉米面 200g

3个鸡蛋 3个

菠菜 1把

胡萝卜 1根

香菇 10朵

虾皮 1把

蘸料:蒜 葱 小米辣 花椒 热油 醋 酱油 香油 糖 盐 蚝油 

十三香

把所有食材切碎，鸡蛋炒一下，然后拌一起 加入十三香 盐 一点点面粉 一个生鸡蛋 蚝油，拌就行了。

然后把丸子团出来蘸玉米面粉 蘸一次再团紧 然后会有点儿湿 继续蘸玉米面粉 来回3-4次 一个菜团子就做好了

灵魂蘸料 把葱蒜小米辣，切碎，放入花椒面，辣椒面 泼一勺热油然后加入醋酱油香油糖盐拌起来

把团子蒸15分钟 蘸上料汁～