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柠檬膏怎么熬制最好

柠檬膏怎么熬制最好

更新时间:2023-07-25 12:10:07

柠檬膏怎么熬制最好

柠檬膏是一种常见的食用酸味剂,通常用于制作甜点、糖果和饮料等。以下是柠檬膏的熬制方法:

材料:

柠檬:3-4个

砂糖:适量

水:500毫升

步骤:

将柠檬清洗干净,切成小块,去掉籽和白色部分。

将柠檬块放入搅拌机中,加入少量水,搅拌成泥状。

将搅拌好的柠檬泥倒入一个小锅中,加入适量的水和砂糖,搅拌均匀。

将锅放在中小火上加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。

煮沸后再用小火煮5-10分钟,直到液体变浓稠。

关火,等待液体稍微冷却后,用细筛过滤去除柠檬渣。

将柠檬膏倒入干净的容器中,待凉后可以冷藏保存。

注意事项:

在煮沸的过程中,需要不断搅拌,防止糊底。

柠檬膏的酸度和甜度可以根据个人口味进行调整。

煮好的柠檬膏可以用于制作各种甜点和饮品,也可以直接涂在糕点上增加口感。

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