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酸木瓜要怎么吃

酸木瓜要怎么吃

更新时间:2023-09-16 03:22:51

酸木瓜要怎么吃

  1、准备两个还没变黄的酸木瓜,最好是硬一点的,这样制作出来的木瓜会比较脆,熟一点的木瓜太软不好操作,吃起来口感也没那么好。

  2、将木瓜削皮后洗干净,然后对半切开,用勺子把里面的籽都抠出来,中间的几条丝最好也能够取出。

  3、接着用刀把木瓜切成块,如果木瓜比较硬,可以切得薄一点,这样做起来会更加入味;如果木瓜有点熟比较软一些,就要切厚一些,避免操作过程中木瓜因太软而断开。

  4、把切好的木瓜放进盘子里,加入3小勺的盐,然后用手将其搅拌均匀(注意用大一点的盘子会比较好操作),腌制15~20分钟。

  5、另取一小碗,加入2大勺白砂糖和5大勺白醋,搅拌均匀后备用,若喜欢吃辣,还可以往里加几个辣椒哦。

  6、最后再用盐腌制一下,你会发现腌制后的木瓜很软,然后再用清水冲洗,加入配制好的材料,放置半个小时就可以了。

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