怎样泡酸豆角好吃又脆

作为一个地地道道的四川人，泡酸豆角好吃又脆肯定难不倒！先准备好比较嫩一点的豆角，千万不能选里面空心了的那种，再把豆角洗好控干水分。

准备好盐水（没有直接在超市买一袋泡椒，里面有盐水还有泡椒方便得很），把控干水分的豆角放进盐水，再加点冰糖，白酒密封保存！在这过程中切记不要沾油，过上一个星期就可以吃了