饸子是什么

一种含馅的面食。

饸子，是我国北方的一种含馅面食，似馅饼，但是呈半圆形外皮为白面烫面，内馅多样，常见的有韭菜鸡蛋，白菜猪肉等。

由于韭菜饸子的“饸”与家庭和美的“和”字谐音，并且饸子也是圆形的，因此，吃饸子也就被有了“和合”之意，平和、祥和，亲和……被赋予家庭和和美美、团团圆圆的寓意。

饸子都为韭菜馅儿或生菜馅儿，含义是“久财”“生财”。这又是一种美好的祈愿。