食材:粉皮300克、大蒜适量、鸡蛋3个、豆瓣酱20克、十三香2克、鸡精适量、花生油50ml。
做法步骤
1.鸡蛋三只,打碎搅拌均匀,可以在里面稍微加一点盐调味;
2.放在锅里煎成蛋饼,两面煎好后出锅待用;
3.锅里放油,下入豆瓣酱炸香,然后放入蒜粒爆香,粉皮放入后,再加入香醋;
4.粉皮炒好后装盘,然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上,可以上桌了
食材:粉皮300克、大蒜适量、鸡蛋3个、豆瓣酱20克、十三香2克、鸡精适量、花生油50ml。
做法步骤
1.鸡蛋三只,打碎搅拌均匀,可以在里面稍微加一点盐调味;
2.放在锅里煎成蛋饼,两面煎好后出锅待用;
3.锅里放油,下入豆瓣酱炸香,然后放入蒜粒爆香,粉皮放入后,再加入香醋;
4.粉皮炒好后装盘,然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上,可以上桌了