炸有什么读音

1、“炸”的读音：炸是多音字：

（1）炸zha，读四声。炸的意思：爆炸、炸弹、炸药、炸坏、气炸了、炸碉堡。

（2）炸zha，读二声。炸的意思：把食物放在煮沸的油或水弄熟的意思。如组词：炸糕、炸鱼、把菜炸一炸。

2、综上所述，就是“炸”的多音字的读音和意思。