宿伞是什么伞

宿伞是一种真菌，属于伞菌类，又称为平菇、秀珍菇等。它的菌盖呈扇形或半圆形，肉质厚实，表面有光泽，一般为白色或灰白色。宿伞在我国南北方都有种植和采摘，营养丰富，口感鲜美，被誉为“菌中之王”，是一种极为受欢迎的食用菌。