淄博酥锅哪家好

福源成酥锅。

博山酥锅,历史悠久,已经成为淄博美食文化最重要的地域特色。传说清朝初年颜神镇(现博山)一位叫苏小妹的妇女所创始,故名“苏锅”,又因为采用醋料较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,“苏”“酥”同音,遂改名为“酥锅菜”。

福源成酥锅就是博山酥锅里最著名的品牌之一。从博山到淄博再到全省甚至全国的超市里,都有福源成“博山酥锅”在售,为博山地域文化的传播做出了杰出贡献。