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干锅黄焖黄骨鱼的做法

干锅黄焖黄骨鱼的做法

更新时间:2023-09-18 00:33:26

干锅黄焖黄骨鱼的做法

主料:黄骨鱼(黄刺骨)500克

调料:食盐少许、酱油少许、葱少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽少许、香菜少许、植物油适量

做法:

1.新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟

2.干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用

3.锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用

4.重新烧热油,先放姜丝、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香

5.放入煎好的黄骨鱼,加盐、酱油和少许生抽调味,轻轻拈锅翻匀旺火烧即可

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