为什么酸奶蛋糕可以不放油

因为酸奶很浓稠，放油的目的是使蛋糕口感更细腻，只放酸奶即可做到这一点，因此酸奶蛋糕可以不放油。

酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多,这种美味低脂的美食,吃起来口感很湿润，味道不错。酸奶蛋糕，是大家比较喜欢吃的一款蛋糕。酸奶蛋糕没有冷藏过的口感，比较像戚风；冷藏过后的口感比较像轻芝士。但是它比轻芝士热量低，口感比较好。