主料:
鹅半只
卤水1份
辅料:
盐1勺
老抽1勺
洋葱25克
冰糖15克
香菜2根
姜20克
干辣椒15克
花椒8克
炖肉料包1包
生抽1勺
步骤1
鹅肉处理干净 ,不用切块。
步骤2
洋葱撕成大块 ,姜切片 ,干辣椒 花椒用水冲一下。
步骤3
锅中添水 ,加入佐料。
步骤4
加入调味料(盐 冰糖 生抽 老抽)。
步骤5
放入鹅肉, 锅中继续加水至水位将近盖住鹅肉 烧至鹅肉松软即可。
主料:
鹅半只
卤水1份
辅料:
盐1勺
老抽1勺
洋葱25克
冰糖15克
香菜2根
姜20克
干辣椒15克
花椒8克
炖肉料包1包
生抽1勺
步骤1
鹅肉处理干净 ,不用切块。
步骤2
洋葱撕成大块 ,姜切片 ,干辣椒 花椒用水冲一下。
步骤3
锅中添水 ,加入佐料。
步骤4
加入调味料(盐 冰糖 生抽 老抽)。
步骤5
放入鹅肉, 锅中继续加水至水位将近盖住鹅肉 烧至鹅肉松软即可。