清蒸鲈鱼的家常做法

食材:鲈鱼、葱姜、青红椒

做法

步骤1：鲈鱼切成三段，鱼身一侧，隔一厘米一刀，切记切到鱼肚就可以了，不要切断，撒上葱姜水和淀粉水涂抹均匀。

步骤2：上锅前摆盘好，再铺上一点葱姜，水来后大火蒸7分钟，倒出多余的水分。

步骤3：葱丝放好，小米椒和青椒放鱼身，撒上热油，倒入适量蒸鱼豉油，就完成啦