做菜做咸了怎么办

1、炒菜时盐放得过多，加入适量白糖或醋，就可解咸。

2、调味酱油放多了，可加入少许牛奶。

3、用纱布包一些煮熟的大米饭放进去;可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起;可放几块豆腐或西红柿片同煮。

4、用一个土豆就可以了，把土豆削皮，然后放到汤里，这样土豆可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。