王刚炸猪排做法

材料：猪排250克，包菜丝50克

调料：盐5克，糖、花椒、白醋各3克，孜然2克，蒜蓉、辣椒面各适量，葱花5克

做法：

1、排骨煮好，站快待用。

2、排骨下油锅炸金黄，起锅；蒜蓉、辣椒面炒香，放入排骨，加调味料炒香，装盘。

3、包菜丝用盐、糖、白醋拌成糖醋味，排骨放入盘中即可。