旬,也就是小满前后开始逐渐成熟并上市。新蒜的种植一般选在春季和秋季,多以秋播为主,在每年的九月底到十月初之间。
春播大蒜的生长周期一般为90-100天左右,秋播大蒜生长周期为220-280天左右,具体和播种期有关。