小龙虾蜕壳间。小龙虾蜕壳时，头部大盖壳后端翘起，小龙虾侧卧，后尾部和脚先蜕离外壳，再前夹壳脱离外壳，整个过程8～20分钟完成。这个时候，是小龙虾生命最脆弱的时候，是各种天敌和同类袭击的时候。当小龙虾蜕壳程序完成后，小龙虾就是非常的安全，没有生命危险。
小龙虾蜕壳后。小龙虾蜕完壳后，全身非常软弱，在蜕壳间歇期内食物充足，营养丰富，积累了丰富的钙质营养，经过12～24小时的时间，小龙虾软弱的身躯恢复正常状态变硬。若是蜕壳间歇期食物营养丰富程度差，水混低，蜕壳困难，蜕壳后身体需要1～3天时间变硬。小龙虾顺利地完成了这一蜕壳的整个生理过程，小龙虾开始大量捕食。小龙虾蜕一次壳的整个过程就是要经历这四个时期。
