自从参加了一杰厨师班之后,我们伙房就开始创新面点、菜品的花样了,每周会推出新的创新花样面点。孩子们也是对于各种花样面点爱不释手,不但好看而且好吃。
这儿讲一个天鹅酥的故事。小六班有个小朋友叫心意的,孩子生病了,感冒了,在家治疗,食欲很差,什么也不想吃,家长费劲心思给孩子做好吃的,但孩子却什么也不想吃,但宝宝只提出一个要求说:我就想吃我们幼儿园的天鹅酥,这天鹅酥只有我们幼儿园有。家长从外边确实也没有买到天鹅酥,也不会做啊,就很不好意思就求助于班内老师,那天傍晚,李雪敏老师从微信中联系我,说明这个情况,问我天鹅酥怎么做?我告诉她,还真做了一个专门介绍天鹅酥做法的美篇,就转给李老师,让她转给那个家长看。让家长学习一下,做出来给孩子吃。后来到小六班了解一下,说家长不会做,没有做出天鹅酥来。
孩子病好回幼儿园后,还是心心念念的要吃天鹅酥,小六班的老师主动联系伙房的张班长,得知这个情况后,我们就去小六班,看到这个宝贝,问:你要吃几个天鹅酥?孩子伸出一个手指,说:我就吃一个!我们故意逗他:给你做两个吃吧!孩子摇摇头:不,我就吃一个!看到孩子天真的可爱的表情,我们不禁感动,孩子为了吃到我们幼儿园做的天鹅酥,已经心心念念了半个月了,我们就满足孩子这个小小心愿吧!但我们那周的食谱中没有安排天鹅酥。伙房工人当即商量,就给这个孩子单独做些天鹅酥吧。说干就干,在张班长的带领下,几个伙房工人从和面、做油酥开始,专门为孩子制作了几十个精致的天鹅酥,做好之后,邀请小宝贝到伙房,请小宝贝吃天鹅酥,看到孩子吃着天鹅酥满足的表情,我们从心底里感到高兴。并拿了几个天鹅酥让孩子提回家,让妈妈好好看看,学习一下。后来了解到,这位家长参加了我们的品尝会,在品尝会中与厨师师傅们交流天鹅酥的做法呢!