酸辣豆腐鸡蛋汤的家常做法

步骤/方式1

干木儿提前一小时泡发，所有主料切丝，鸡蛋两个打散

步骤/方式2

切好的丝焯水一分钟，倒在漏勺里，锅里重新加水1000毫升左右大火烧开

步骤/方式3

3勺淀粉加水6勺调成水淀粉分次倒入轻轻晃动锅不要搅拌

步骤/方式4

锅开后关火，鸡蛋液用勺子泼在热汤上太厚的地方用勺背推一下，等着熟透，汤盆里加醋三勺，白胡椒粉半勺香油适量将热汤倒入汤盆即可