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盐焗鹌鹑蛋做法商用

盐焗鹌鹑蛋做法商用

更新时间:2023-09-18 02:07:08

盐焗鹌鹑蛋做法商用

主料:鹌鹑蛋1斤

辅料:盐1袋

做法步骤:

1. 将盐倒入锅中,大火烧热。

2. 边烧可以边翻动,使受热更均匀,将烧热的盐盛出一部分待用,此时烧热的盐温度非常高,所以小心防烫哦。

3. 将鹌鹑蛋相互间隔一定空间均匀码放在锅里 ,将之前盛出的盐倒回锅中淹没鹌鹑蛋,使每一颗鹌鹑蛋都可以360度接触到盐,均匀受热。

4. 上锅盖,小火继续煮5分钟左右熄火,再利用盐的余温焖5分钟。

5. 焗好后从盐中挖出,一口一个香喷喷的盐焗鹌鹑蛋就完成啦!

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