椰子糕正宗做法与配方

用料

椰浆400毫升

牛奶150克

淡奶油50克

吉利丁片3片（15克）

白砂糖50-60克

步骤 1

称取冷牛奶，把吉利丁片泡在牛奶中，泡软。

步骤 2

其余原料混合在一起，水浴加热，搅拌均匀。再将泡软了吉利丁片的牛奶倒入，搅拌，至吉利丁片完全融化。

步骤 3

倒入模具中，冷却。放入冰箱冷藏2-3小时。

步骤 4

切块，即食。