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煎鲅鱼的做法

煎鲅鱼的做法

更新时间:2023-10-27 09:59:35

煎鲅鱼的做法

鲅鱼肉多刺少,味道鲜美而且营养丰富,所以经常会做。一般做法是炖鲅鱼,跟妈妈学的。这次尝试一次煎鲅鱼,喜欢吃酥脆的,所以煎的时间比较长,味道很不错,有时间的朋友可以做一下。

食材

鲅鱼 2条

油 适量

盐 适量

生抽 适量

五香粉 适量

味精 适量

料酒 适量

姜 2片

面粉 适量

孜然粒 适量

芝麻粒 适量

方法/步骤

1、鲅鱼清洗干净,去除内脏。

2、将鲅鱼切成小段,放入盆中。

3、加入料酒、盐、五香粉、姜片、生抽、味精拌匀,腌制30分钟。

4、盘子中倒入适量的面粉。

5、把腌好的鱼块两面沾上面粉。

6、热锅倒油,油热后放鱼块,小火慢煎。

7、待一面金黄时翻面继续煎。

8、当鲅鱼两面金黄时取出即可。可以根据自己的口味撒上孜然芝麻。

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