甘味是什么

甘味是一种基本的味道之一，通常被描述为甜美和愉悦的感觉。在食品中，甘味通常由含糖的化合物引起，如蔗糖、葡萄糖和果糖等。甘味也可以由某些人工甜味剂引起，这些化合物比糖的热量低，并且对牙齿的影响较小。甘味的感受通常与味觉和嗅觉有关。