四川泡椒魔芋正宗做法

原料：魔芋、芹菜、泡椒、泡子姜、大蒜、葱、黑胡椒粉、生抽。

做法步骤：

第1步、将泡椒切圈，泡子姜切丝，大蒜和葱切碎。

第2步、魔芋洗净后，切成1厘米见方的条状。

第3步、芹菜洗净，切段。

第4步、锅中加水烧开，放入魔芋煮2分钟左右捞出，沥干水分。

第5步、锅洗净，烧热倒油，放入泡椒，姜丝，葱蒜炒香。

第6步、倒入魔芋，加入黑胡椒粉和适量生抽炒匀。

第7步、加入芹菜段炒至芹菜断生即可。