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怎样醉枣才能不苦不烂

怎样醉枣才能不苦不烂

更新时间:2023-10-03 00:03:21

怎样醉枣才能不苦不烂

主料:鲜枣100千克、60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。

做法

1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。

2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。15天后,即可将枣醉好。

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