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海鲜痘嗲湾怎么样做

海鲜痘嗲湾怎么样做

更新时间:2023-10-02 02:48:00

海鲜痘嗲湾怎么样做

1.把面粉揉成面团。

2.烧一锅开水,用厨房剪刀把揉好的面团剪成小鱼形状,放入锅中,待面团突起时捞起。

3.用冷水冲洗,使痘痘迅速冷却,沥干水分备用。

4.海鲜处理:将文蛤、蛤蜊放入沸水中焯一下,开盖后捞出贝类,挑出蛤蜊中的杂质,洗净。备用。将刀额新对虾洗净,切去虾须。

5.大闸蟹洗净,对半切开,切口处粘一层薄薄的面粉备用。

6.将油倒入炒锅,大火烧热,倒入葱段、姜丝,翻炒,然后放入大闸蟹(先将大闸蟹的切面炒熟)。

7.加入刀额新对虾、贝类、番茄和水,煮沸,转中火煮5分钟。海鲜面疙瘩,加入面疙瘩和青菜,加盐和白胡椒粉调味后上桌。

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