查花猪是龙港麻将里的特色玩法。
说法源于龙港，手牌只能有两种花牌，条、饼、万、必须把其中一种打完。就是查你手里三种花牌，叫花猪。
局时要做的第一件事,要选好自己要放弃哪门牌（四川麻将只许胡两门）,打牌过程中凡是遇到被放弃的牌,都会被系统自动打出去.而在非定缺场,无需强制定缺,只许遵守胡两门牌的规则就好,不然要被查花猪罚钱的。（胡牌花色多过两种,为花猪）
判断形势好坏，不能想当然，凭感觉。别人打的牌（堂子里现过的牌），是进行形势判断的基础。
查花猪玩法有这几个要求：
1、必须缺门可胡，即胡牌的时候不能有三种花色的牌。
2、一炮多响。即某个玩家打出一张牌，有不止一个的玩家要之成胡，则均可胡牌。
3、只有条（索）、筒（饼）、万三种牌共108张，没有花、风牌和箭牌。
4、坐庄 非血战：第二局起 点炮者坐庄，流局则连庄，人员变动则投骰。 血战：每局投骰。
5、血战到底 血战场中的血战模式指1家胡了并不结束该局，而是未胡的玩家继续打，直到有3家都胡或者余下的玩家家流局。
