步骤1
新鲜羊肉洗净后用清水浸泡待用。
步骤2
备青萝卜一个、香菜一小把、蒜苗一根、生姜一块以及花椒粒一大勺；
步骤3
细粉一小把提前清水浸软；
步骤4
锅中放入洗净的羊肉，添入清水中火煮开；
步骤5
滚沸后撇去泡沫和血水，将羊肉捞出冲洗干净沥水备用；
步骤6
处理干净的羊肉放入高压锅内胆中，加入沒过羊肉约一寸的水量；
步骤7
料盒中放入花椒粒、姜片，扣紧后一并放入锅中，调入适量盐调味，密封好锅盖压制50～60分钟。
步骤8
然后切萝卜片；
步骤9
切蒜苗、香菜碎；
步骤10
另起锅，分别汆熟萝卜片和粉条待用；
步骤11
羊肉熟后，碗中捞入粉条，码上青萝卜片，肉和汤一并盛入碗中，撒上香菜和青葱。
