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红烧白鲳鱼家常做法

红烧白鲳鱼家常做法

更新时间:2023-06-28 20:12:38

红烧白鲳鱼家常做法

主料

白鲳鱼3条

辅料

葱头适量

蒜头适量

姜适量

辣椒适量

调料

酱油适量

蚝油适量

胡椒粉适量

盐适量

1. 准备食材:葱头或者小洋葱切粒;姜片和蒜头切段;辣椒可下可不下

2. 煎鱼:热锅热油,让锅都涂抹上油,油温高一点才下鱼。刚下鱼不要去翻动它。不然就烂了。记得,剪鱼的油,很腥,最好就洗一洗再用

3. 起锅烧油:1、一点油,将所有辅料全都到小火炒香。2、炒香之后加入2勺酱油2勺耗油,一点点盐,一点点胡椒粉,炒香。

4. 焖煮:炒香之后倒入一碗清水,大火烧开,烧开之后将鱼放进去小火焖煮,直到汁水收到快没了就可以啦。

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