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鲜豆腐渣最简单的做法

鲜豆腐渣最简单的做法

更新时间:2023-06-28 23:13:46

鲜豆腐渣最简单的做法

用料:豆瓣酱15g;有机酱油5g;豆渣150g;全麦面粉80g;胡萝卜30g;西葫芦50g;香菜25g;花椒粉1g;黑胡椒粉1.5g;糖1g;无铝泡打粉0.5g;芝麻油1g;花椒油1g;丸子蘸料;有机酱油5g;糙米醋5g;辣椒油5g 酱香时蔬豆腐丸的做法 1、准备好所有材料,豆渣只用滤网过滤干就好,不需要额外挤干!因为我们要利用豆渣中剩余的豆浆来和面糊!

2、将西葫芦和胡萝卜擦成细丝,香菜切成约1cm长的段;切好的蔬菜,豆渣,面粉和泡打粉统统放入一个料理碗中备用。

3、依次放入禾然有机豆瓣酱,禾然淡盐有机酱油,花椒粉,黑椒粉等剩余调味料。

4、搅拌均匀后静置30分钟左右,静置的过程是为了让蔬菜中的水分析出,更好的拌匀面糊~ 5、将面糊用手抟成一口大小的丸子形状备用。

6、烤箱预热180度,将烤盘中铺上油纸,用刷子薄薄的刷一层植物油,将捏好的丸子整齐的码放在烤盘中,用刷子刷上一层油之后放入烤箱烘烤25分钟。

7、利用烘烤的时间准备一些蔬菜,码放在盘底,用酱油,糙米醋,辣椒油调好碗汁;丸子烤好后就可以装盘。

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