腰花煮汤的做法

食材：猪腰400克，猪尾400克，虾米200米，白菜200克，北豆腐100克，

辅料：粉丝20克，

调料：盐4克，小葱15克，料酒8克，酱油5克，蚝油5克，香菜10克，植物油20克

做法

1.将猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。

2.白菜叶切块，豆腐切小块。

3.粉丝温水泡软。

4.锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底，上面放猪尾，加入高汤、老抽、蚝油、料酒，慢火炖一小时，加精盐、味精调味，撒上香菜末即成。