酱爆海螺片正宗做法

把海螺肉洗净，切成片，下入沸水中，马上捞出，沥干水分，备用

姜、蒜切片，葱切段，青辣椒切片，锅中放油，加入葱姜蒜及青辣椒爆锅，出香味后放入海螺片，再加入自制酱，蚝油、鸡精、盐，勾芡出锅