猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味月子餐

食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。

　　做法：

　　1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。

　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片。

　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。

　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。

　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。

　　6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。