南杏与北杏有什么不同

区别主要是形状、颜色、特点、口味和用途的不同。

      在形状上，南杏大而扁，北杏小而厚；在颜色上，南杏浅，北杏偏黄；

在特点上，南杏香气淡，北杏香气浓；

在口味上，南杏微甜，北杏偏苦；

在用途上，南杏可以生食，也可做甜品；北杏也可以生食，也可将杏仁入药。