电烤羊肉串

用料

材料

羊后腿肉7两

姜两片

料酒少许

盐少许

胡椒粉少许

酱油少许

孜然少许

辣椒少许（依个人口味而定）

色拉油少许

鸡蛋清一个

做法

1. 将羊肉切成小块

2. 放入少许的盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡蛋清，姜丝搅拌均匀腌制半个小时

3. 用竹签把羊肉串好

4. 羊肉串上抹少许的油，撒上孜然和辣椒面，如果味道不够可以在撒少许的盐，放入烤箱。上火下火230度烤10分钟