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内蒙古冰煮羊做法

内蒙古冰煮羊做法

更新时间:2023-09-12 23:03:59

内蒙古冰煮羊做法

步骤1 、把新鲜羊肉(现买的新鲜羊肉比冻羊肉更嫩,煮出来更好吃)切成长3cm厚2cm的块或者比这大一点的厚肉片也可以。(切的不要太大,也不要太小,太大不容易熟,太小容易老,自己掌握大小即可)。放入盘内备用。冰煮羊的做法

步骤2、把提前准备好的冰块拿出来,铺在锅底。冰上再铺上之前准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、西红柿、枸杞、花椒粉、盐(喜欢吃辣的可以再放点剁椒)。

步骤3、在葱姜蒜等上面铺上羊肉。铺的时候尽量一块一块放,铺均匀,不要整盘倒进去。然后在羊肉周围放上香菇、金针菇、油麦菜等喜欢吃的蔬菜。

步骤4 、开大火,锅内煮沸后,基本就可以吃了

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