食材:鸡腿2只、菱角250g、盐适量、味精适量、酱油适量
方法/步骤:
1、菱角去掉硬壳后(一般都是有拔好的卖)
把这层黄黄的刮掉(我手上是刮好的)
2、鸡腿肉切块(鸡肉买黄油的比较好吃啊
3、炒锅放油开中小火,放两小块冰糖炒融化
4、放入鸡肉翻炒加入一汤匙料酒盖锅盖焖两分钟(放鸡肉就开大火哦)
5、再加入两汤匙酱油翻炒均匀上色
(如果你鸡肉出水比较多,就要炒干后再放酱油)
6、加入莲角炒一会儿
再加入一碗半水
焖熟后大火收汁OK
食材:鸡腿2只、菱角250g、盐适量、味精适量、酱油适量
方法/步骤:
1、菱角去掉硬壳后(一般都是有拔好的卖)
把这层黄黄的刮掉(我手上是刮好的)
2、鸡腿肉切块(鸡肉买黄油的比较好吃啊
3、炒锅放油开中小火,放两小块冰糖炒融化
4、放入鸡肉翻炒加入一汤匙料酒盖锅盖焖两分钟(放鸡肉就开大火哦)
5、再加入两汤匙酱油翻炒均匀上色
(如果你鸡肉出水比较多,就要炒干后再放酱油)
6、加入莲角炒一会儿
再加入一碗半水
焖熟后大火收汁OK