鸡蛋皮汤面做法

1. 两个鸡蛋加入少许食盐打散。

2. 锅里水烧开后下面条煮至5分熟，再下洗净的蔬菜同煮至8分熟即可（熟的程度随个人口味定）。

3. 锅里放油烧热后倒入蛋液。

4. 用筷子扒动至鸡蛋炒熟。

5. 然后把煮好的面条连同汤一起倒入锅里（如果煮面条的汤多就不用全部倒完）加入适量食盐，搅拌均匀，再次煮开即可。

6. 成品。

温馨小提示

1、蔬菜随个人更换，可以是生菜，白菜等等。

2、面条熟的程度随个人爱好而定。

3、煮蔬菜的步骤也可以放在最后一步骤，就是鸡蛋炒熟时放入面条汤的时候。这样蔬菜不会太熟透。