炸琵琶腿是啥

炸琵琶腿是一种中式美食。
这道菜通常使用猪肉和海参作为主要材料，经过炸制后呈现出金黄色的外表。
它的命名来源于炸制前将猪肉和海参缠在一起，看起来像是琵琶和琵琶腿。
这道菜的口感鲜嫩，外酥里软，味道鲜美，适合作为主菜或宴席菜单中的一道菜肴。
炸琵琶腿作为一种富有地方特色的美食已经成为中国饮食文化的一部分，备受人们的喜爱。