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红李和黑李的区别

红李和黑李的区别

更新时间:2023-09-17 04:56:54

红李和黑李的区别

红李子和黑李子都是常见的品种,两者从颜色到口感上都还是有一些差别的,但都不太大。二者颜色不同口感略有不同,但都味酸,酸甜并不能靠颜色分辨,应挑选摸上去软一些的更甜一些。

各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热,活血生精”。黑李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等,解渴和提神的功能尤其明显。经常在饭后少量地吃一些黑李子,可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。

红李子是这些年比较流行的,而且一般成熟较早,上市也早。红李子普遍比青李子果头大,但果肉则偏软。有的人很喜欢,我个人不大喜欢。当然,现在的红李子中,也有一种脆红李,属于晚熟品种,要八月份才吃得上。

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