白玉米和黄玉米的区别富含的营养价值不同，玉米的外观也会有所不同，都具有很高的营养价值。
1、白玉米:白玉米中的热量和蛋白质含量都高于黄玉米，因为白玉米具有一定的粘性而且糖分含量也会比较高，口感会比黄玉米要好。白玉米的口感更加的香糯，可以根据自身的喜好选择合适的玉米种类。白玉米中的维生素E含量要高，而且纤维组织也会比较多，也可以根据自身的情况来选择。
2、黄玉米：玉米中含有丰富的胡萝卜素和核黄素，对保护视力有很好的作用，如果出现了视力低下或者是夜盲的症状，可以适量的吃黄玉米。
白玉米和黄玉米本质上面没有太大的区别，主要是根据个人的喜好来选择合适的玉米，玉米能够补充身体中所需要的维生素，同时还可以提供身体中所需要的膳食纤维，是一种非常好的食物。
