什么叫坚果

坚果类食品是一种高价值的休闲食品，但同时也是一种高能量食品，因此在食用的时候要注意计算能量，限量食用。坚果食品又可分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果；另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果。 瓜子：热量597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。