叶用枸杞多选用大叶品种。
(1)细叶枸杞。广州郊区的地方品种。在广州已有100多年 的栽培历史。株型直立。株高80〜90厘米，开展度50〜55厘 米。叶互生，阔披针形，长约5厘米，宽约3厘米，叶肉较厚， 叶面绿色，叶背浅绿色，叶腋有硬刺。 叶质较软，味浓，品质 好。耐寒、耐风雨，不耐炎热，适宜秋冬栽培。
(2)大叶枸杞。广东东莞从外地引进。株高75〜80厘米， 开展度50〜55厘米，茎长70〜75厘米，横径约0.7厘米。叶宽 大，卵形，互生，长7〜8厘米，宽4〜5厘米，叶面绿色，叶背 浅绿色。茎间无刺或有少量细小软刺。喜在冷凉气候下生长，较 耐寒，不易被风吹断。 叶肉稍薄，味道较淡，产量比细叶品种 较高。
(3)宁夏枸杞。宁夏地方品种。叶片狭长披针形，最大叶片 长7厘米，宽1.5厘米。叶肉薄，味淡而无香气，适合作药用栽 培，植株长势旺盛，耐盐碱，耐瘠薄，株高1米以上，幵展度 1.0〜1.5米。 结实率高，肉厚。
