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腌腊八蒜用什么醋好

腌腊八蒜用什么醋好

更新时间:2023-09-15 12:09:19

腌腊八蒜用什么醋好

用米醋。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。

那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味,也许这正是它的特色。不能用白醋,白醋不是纯粮酿造,无法保证口感

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